Мастер-класс “От традиции к интерпретации”

26.01.2024 г. в рамках популяризации Федерального проекта «Профессионалитет» в образовательном кластере по отрасли

«Туризм и сфера услуг» в Курской области прошёл уникальный мастер-класс “От традиции к интерпретации”.

Проводником в мир кухонной импровизации явилась мастер производственного обучения Чубарова М.В.

Мероприятие было направлено на ознакомление учащиеся 9-х классов с традиционной

кулинарией и ее современными направлениями,

представлены видео-рецепты «Кухня наизнанку» - традиционные блюда в новом исполнении.

В рамках мастер-класса школьники смогли познакомиться с приготовлением интерпретированных блюд:

голубцы наизнанку, суп «Капучино», с удовольствием попробовать их, поделиться своими впечатлениями.

Участники мастер-класса узнали о истории, особенностях приготовления  блюд и традициях, связанных с ними.

Все школьники остались довольны проведенным временем и получили массу положительных эмоций от общения,

процесса приготовления и дегустации приготовленных блюд.