Поиск по сайту

Последний гость

No Entries!

 

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Щигровский филиал ОБПОУ «Советский социально-аграрный техникум имени В.М.Клыкова»

на 2020-2021 учебный год

Понедельник

Завтрак

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Макаронные издл.отв.с сыром

570

150/20

12,1

10,1

34

0,08

0,1

0,07

1

207

168

20

1,1

375

Хлеб пшеничный

 

60,0

3,94

0,0

30

0

0

0

0

12

-

8,57

0

142

Какао с молоком

1222

200,0

4,9

5,0

32,5

сл

0

сл

0

122

120

18

0,6

190

итого

 

 

20,94

15,1

96,5

 

 

 

 

 

 

 

 

707,28

Обед

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Суп картофельный с бобовыми

306

250

5,48

4,74

19,74

 

 

 

 

2010

5,8

120

1,9

146

Сосиска отварная

34

70

7,4

16,8

1,0

0,00

0

0,00

0

24

111

14

1,0

186

Чай

1203

200

0,2

0,05

15,01

 

 

 

 

0,09

0,09

3,9

0,8

57

Макаронные издл.отв.

566

180

3,68

3,53

23,55

0,08

 

0,02

 

27,3

 

16,3

0,6

253

Хлеб пшеничный

 

100

6,57

0,0

50

0,00

0

0,00

0

20

 

14,28

0,0

237,14

итого

 

 

36,11

32,35

128,62

 

 

 

 

 

 

 

 

962,13

Вторник

Завтрак

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Яйцо вареное

575

40,0

5,08

4,6

0,28

0,01

0,18

0,05

0,12

126,27

210,0

9,9

0,24

62,8

Бутерброд с колбасой

13

50/50

13,52

20,45

24,05

0,14

0,3

124,8

0,79

28,32

260,22

32,16

2,57

337,58

Чай с сахаром

1203

200,0

0,2

0,05

15,01

 

 

 

 

0,09

0,09

3,9

0,8

57

итого

 

 

18,8

25,1

40,24

 

 

 

 

 

 

 

 

457,38

Обед

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Суп с макаронными изделиями

344

250

3,32

2,65

28,63

 

 

 

 

 

 

 

 

152,86

Салат из свежей капусты

130

100

1,6

3

1,6

0,02

8,4

0,2

0,2

13,5

 

4,5

0,2

44

Пюре картофельное

946

180

2,1

3,7

14,6

0,01

8,91

 

 

5,94

 

22,9

0,9

124

Котлета

841

100

1,19

12,8

1,29

 

 

 

 

30,6

0,08

23,2

2,4

384,94

Кисель

1129

200

 

 

9,98

 

 

 

 

8

37

 

0,09

119

Хлеб пшеничный

 

100

6,57

0,0

50

0,00

0

0,00

0

20

 

14,28

0,0

237,14

Творожная масса

 

40

5,46

3,04

6,38

 

 

 

 

 

 

 

 

74,4

итого

 

 

20,24

25,19

112,4

 

 

 

 

 

 

 

 

1136,34

 

Среда

Завтрак

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Каша вязкая рисовая

539

215,0

6,2

7,4

33,3

0,09

0,59

0,04

0,21

21,7

111,9

41,9

1,4

452,7

Бутерброд с сыром

8

100/50

47,38

15,38

24,9

0,04

1,0

0,5

1,2

533,0

1,4

17,5

0,8

288,8

Кофейный напиток

1221

200,0

3,3

3,0

24,5

0,03

0,31

0,01

0,05

64,81

128,72

22,3

1,29

135,2

итого

 

 

56,88

25,78

82,7

 

 

 

 

 

 

 

 

876,7

Обед

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Щи из свежей капусты с картофелем

282

250

2,09

6,32

10,6

 

 

 

 

61

21

 

1,2

128,25

Макаронные изделия отварные

566

180

3,68

3,53

23,55

0,08

 

0,02

 

27,3

 

16,3

0,6

253

Рыба жаренная

641

50

14,9

4,01

2,5

0,24

26,12

6,12

 

91,66

 

18,1

5,3

106,01

Чай

1203

200,0

0,2

0,05

15,01

 

 

 

 

0,09

0,09

3,9

0,8

57

Хлеб пшеничный

 

100

6,57

0,0

50

0,00

0

0,00

0

20

 

14,28

0,0

237,14

Ватрушка

 

75

5,78

6,38

39,1

0,1

2,16

0,02

 

30,9

 

18,7

1,12

236

итого

 

 

33,2

20,29

140,88

 

 

 

 

 

 

 

 

1017,4

 

Четверг

Завтрак

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Каша пшеничная молочная

364

250,0

7,37

8,87

41,82

0,11

27,0

0,11

0,15

54,8

105,8

20,64

1,53

277,02

Чай с сахаром

1203

200,0

0,2

0,05

15,01

 

 

 

 

0,09

0,09

3,9

0,8

57

Булочка

1314

100

7,28

13,33

56,87

0,14

0,48

0,09

0,18

87,01

151,9

21,56

1,09

575,0

итого

 

 

14,85

22,25

113,7

 

 

 

 

 

 

 

 

909,02

Обед

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Суп с макаронными изделиями

344

250

3,32

2,65

28,63

 

 

 

 

 

 

 

 

152,86

Гречка отварная

149

180

3,17

9,39

17,03

 

 

 

 

8,4

 

56,1

1,9

316,59

Бедро отварное

883

100

19

13

 

 

 

 

 

 

 

 

 

200

Какао с молоком

1222

200,0

4,9

5,0

32,5

сл

0

сл

0

122

120

18

0,6

190

Хлеб пшеничный

 

100

6,57

0,0

50

0,00

0

0,00

0

20

 

14,28

0,0

237,14

Пряник

 

60

4,86

5,94

33,18

 

 

 

 

 

 

 

 

206,16

итого

 

 

41,82

35,98

161,34

 

 

 

 

 

 

 

 

1302,75

 

Пятница

Завтрак

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Запеканка манная

550

200

10,39

15,45

60,06

0,02

 

0,04

0,12

179,29

95,6

41,52

2,27

402,76

Кисель

1129

200

 

 

9,98

 

 

 

 

8

37

 

0,09

119,0

итого

 

 

10,39

15,45

70,04

 

 

 

 

 

 

 

 

521,76

Обед

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Суп Полевой

305

250

3,71

14,5

29,1

 

 

 

 

 

 

 

 

260,35

Икра свекольная

194

100

0,67

1,46

5,1

0,03

18,9

0,5

0

5,1

 

8,9

0,3

122

Пюре картофельное

946

180

2,1

3,7

14,6

0,01

8,91

 

 

5,94

 

22,9

0,9

124

Рыба жаренная

641

50

14,9

4,01

2,5

0,24

26,12

6,12

 

91,66

 

18,1

5,3

106,01

Хлеб пшеничный

 

100

6,57

0,0

50

0,00

0

0,00

0

20

 

14,28

0,0

237,14

Пирожок с повидлом

 

60

4,86

5,94

33,18

 

 

 

 

 

 

 

 

206,16

Чай

1203

200,0

0,2

0,05

15,01

 

 

 

 

0,09

0,09

3,9

0,8

57

итого

 

 

33,08

29,6

149,51

 

 

 

 

 

 

 

 

1112,26

 

Понедельник

Завтрак

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Каша рисовая молочная

364

200

6,35

11,44

43,21

0,08

0,19

1,43

81,0

139,85

168,1

37,78

0,61

302

Хлеб пшеничный

 

100

6,57

0,0

50

0,00

0

0,00

0

20

 

14,28

0,0

237,14

Какао с молоком

1222

200,0

4,9

5,0

32,5

сл

0

сл

0

122

120

18

0,6

190

итого

 

 

15,19

16,44

105,71

 

 

 

 

 

 

 

 

634,28

Обед

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

 

Суп рассольник «Ленинградский»

297

250

1,85

3,67

18,8

 

 

 

 

 

 

 

 

118,7

Гречка отварная

149

180

3,17

9,39

17,03

 

 

 

 

8,4

 

56,1

1,9

316,59

Биточки

841

100

1,19

12,8

1,29

 

 

 

 

30,64

0,08

23,2

2,4

384,94

Хлеб пшеничный

 

100

6,57

0,0

50

0,00

0

0,00

0

20

 

14,28

0,0

237,14

Батон

 

30

2,22

0,8

2058

 

 

 

 

 

 

 

 

84,3

Чай

1203

200,0

0,2

0,05

15,01

 

 

 

 

0,09

0,09

3,9

0,8

57

итого

 

 

15,2

26,71

122,75

 

 

 

 

 

 

 

 

1198,167

 

Вторник

Завтрак

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Бутерброд с маслом

6

1/30/15

1,58

12,96

10,4

0,02

 

88,5

0,02

5,6

15,85

2,6

0,27

164,6

Яйцо вареное

575

40,0

5,08

4,6

0,28

0,01

0,18

0,05

0,12

126,27

210,0

9,9

0,24

62,8

Чай с сахаром

1203

200,0

0,2

0,05

15,01

 

 

 

 

0,09

0,09

3,9

0,8

57

итого

 

 

6,86

17,61

25,7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обед

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Суп картофельный с бобовыми

306

250

5,48

4,74

19,74

0,2

5,8

0,05

1

50,27

 

48,25

1,9

146

Салат из свежей капусты

130

100

1,6

3

1,6

0,02

8,4

0,2

0,2

13,5

 

4,5

0,2

44

Пюре картофельное

946

180

2,1

3,7

14,6

0,01

8,91

 

 

5,94

 

22,9

0,9

124

Котлета

841

100

1,19

12,8

1,29

 

 

 

 

30,6

0,08

23,2

2,4

384,94

Какао с молоком

1222

200,0

4,9

5,0

32,5

сл

0

сл

0

122

120

18

0,6

190

Хлеб пшеничный

 

100

6,57

0,0

50

0,00

0

0,00

0

20

 

14,28

0,0

237,14

Пряник

 

60

4,86

5,94

33,18

 

 

 

 

 

 

 

 

206,16

итого

 

 

26,7

35,18

152,91

 

 

 

 

 

 

 

 

1199,24

Среда

Завтрак

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Запеканка из творога

620

150/30

21,31

37,88

73,2

0,06

3,5

200,0

0,9

246,5

1,45

48,91

3,44

542,75

Кисель

1129

200

 

 

9,98

 

 

 

 

8

37

 

0,09

119,0

итого

 

 

21,31

37,88

83,18

 

 

 

 

 

 

 

 

661,75

Обед

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Суп с макаронными  изделиями

344

250

3,32

2,65

28,63

 

 

 

 

 

 

 

 

152,86

Рис отварной

934

180

2,54

4,07

25,74

 

 

 

 

8,4

 

48,6

1

152

Бедро отварное

883

100

19

13

 

 

 

 

 

 

 

 

 

200

Чай

1203

200,0

0,2

0,05

15,01

 

 

 

 

0,09

0,09

3,9

0,8

57

Хлеб пшеничный

 

100

6,57

0,0

50

0,00

0

0,00

0

20

 

14,28

0,0

237,14

Ватрушка

 

75

5,78

6,38

39,1

0,1

2,16

0,02

 

30,9

 

18,7

1,12

236

итого

 

 

37,41

26,57

158,57

 

 

 

 

 

 

 

 

1035

 

Четверг

Завтрак

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Суп молочный с макаронными изделиями

363

250,0

6,99

7,85

25,78

0,05

0,92

15,5

0,23

215,95

2,65

25,84

0,07

195,73

Бутерброд с маслом

6

1/30/15

1,58

12,96

10,4

0,02

 

88,5

0,02

5,6

15,85

2,6

0,27

164,6

Кофейный напиток

1221

200,0

3,3

3,0

24,5

0,03

0,31

0,01

0,05

64,81

128,72

22,3

1,29

135,2

итого

 

 

11,87

20,81

60,68

 

 

 

 

 

 

 

 

495,53

Обед

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Суп картофельный с бобовыми

306

250

5,48

4,74

19,74

0,2

5,8

0,05

1

50,27

 

48,25

1,9

146

Плов из птицы

893

250

23,25

31

49,13

0,13

0,95

0,5

0,5

29,63

 

0

2,45

541,25

Кисель из  сока плодового витаминизированный

1129

200

0,04

0,06

26,18

0,6

0,007

0

0

3,23

 

0

0,01

150,58

Хлеб ржаной

 

100

6,6

1,2

33,4

0,2

0

1

1,4

35

 

47

3,9

173,78

Хлеб пшеничный

 

30

2,37

0,3

14,49

0

0

0

0

6

 

4,28

 

71,14

итого

 

 

37,74

14,66

142,94

1,13

6,757

1,55

2,9

124,13

 

99,53

8,26

1082,75

 

Пятница

Завтрак

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Суп молочный гречневый

364

250,0

6,92

8,11

24,33

0,043

0,11

0,002

0,73

217,75

1,75

44,78

1,4

195,29

Бутерброд с колбасой

13

1/30/75

13,25

20,45

24,05

0,14

0,3

124,8

0,79

28,32

260,22

32,16

2,57

337,58

Чай с сахаром

1203

200,0

0,2

0,05

15,01

 

 

 

 

0,09

0,09

3,9

0,8

57

итого

 

 

 

20,64

28,61

 

 

 

 

 

 

 

 

589,87

Обед

Наименование блюд

Номер

рецепта

Выход

порции

Пищевые вещества

Витамины

Минеральные вещества

Ккал

б

ж

у

В1

С

А

Е

Са

С

Мg

Fe

Суп Полевой

305

250

3,71

14,5

29,1

 

 

 

 

 

 

 

 

260,35

Икра свекольная

194

100

0,67

1,46

5,1

0,03

18,9

0,5

0

5,1

 

8,9

0,3

122

Пюре картофельное

946

180

2,1

3,7

14,6

0,01

8,91

 

 

5,94

 

22,9

0,9

124

Рыба жаренная

641

50

14,9

4,01

2,5

0,24

26,12

6,12

 

91,66

 

18,1

5,3

106,01

Хлеб пшеничный

 

100

6,57

0,0

50

0,00

0

0,00

0

20

 

14,28

0,0

237,14

Пирожок с повидлом

 

60

4,86

5,94

33,18

 

 

 

 

 

 

 

 

206,16

Чай

1203

200,0

0,2

0,05

15,01

 

 

 

 

0,09

0,09

3,9

0,8

57

итого

 

 

33,08

29,6

149,51

 

 

 

 

 

 

 

 

1112,26

 

 

 
free pokerfree poker
© 2022 Официальный сайт Щигровского филиала областного бюджетного профессионального образовательного учреждения "Советский социально-аграрный техникум имени В.М.Клыкова"". Все права защищены.
MercurySoft@2012-2021