Поиск по сайту

Последний гость

No Entries!

23 декабря преподавателем общепрофессиональных дисциплин и профессиональных модулей Чубаровой М.В. проведено открытое лабораторно-практическое занятие по:


МДК.02.01 Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции.


Тема: Приготовление фаршированных холодных блюд и закусок из мяса.

На занятии  применялся метод проектов - технология организации урока, в которой студент ставит личностную цель, самостоятельно решает познавательные задачи, делает выводы, оценивает результат.

Цель проекта: изготовление нового конкурентоспособного изделия, отвечающего потребностям человека и пользующегося спросом потребителей.

Занятие состояло из четырех этапов: подготовительный, аналитический, практический и презентационный. Решалась проблема по разработке актуальной рецептуры, технологии приготовления, сервировки и презентации блюда.

Студенты проявили творческие способности и знания в приготовлении и современных способах сервировки блюд.


 

В Щигровском филиале 12.01.2022 г.  в торжественной обстановке методист ЦОПП Чаплыгина Ольга Петровна вручила свидетельства о профессии рабочего, должности служащего  по профессии 16675 Повар.

10 желающих обучающихся овладели азами поварского дела под руководством преподавателей Чубаровой М.В., Пикаловой Е.А., Луценко Н.В. в период с 18 октября 2021 г по 25 ноября 2021 г . Профессиональное обучение было организовано совместно с ЦОПП в Курской области на базе нашего филиала.

 

1

2

 
Еще статьи...


Страница 4 из 21
free pokerfree poker
© 2023 Официальный сайт Щигровского филиала областного бюджетного профессионального образовательного учреждения "Советский социально-аграрный техникум имени В.М.Клыкова"". Все права защищены.
MercurySoft@2012-2023