«Билет в будущее – 2021»

В ОБПОУ «Советский социально-аграрный техникум имени В.М. Клыкова» стартовал проект по ранней профессиональной ориентации обучающихся 6-11 классов общеобразовательных организаций «Билет в будущее». 24-25 ноября 2021 на базе техникума (Щигровский филиал) прошли профессиональные пробы по направлению Повар, кондитер. В ходе профессиональных проб обучающиеся 6-11-х классов МКОУ СОШ №2 выполняли реальные рабочие операции, работали с оборудованием, инструментами, без игровой адаптации и в условиях, максимально приближенных к реальным.

Профессиональная проба « Поварское дело», тематическое направление « Комфортная  среда» (педагог-наставник  Чубарова М.В.). В рамках пробы школьники приготовили спагетти из фруктового сока, бисквитный мох, икру из соевого соуса. Молекулярная кухня (некоторые ее называют экспериментальной, модернисткой) не оставила равнодушным никого. Молекулярная кухня — прекрасная возможность выйти за рамки привычного и позволить себе то, что действительно удивит, принесет массу положительных эмоций.

20 апреля 2021года студент группы № 28 специальности 35.02.08 Электрификация и автоматизация сельского хозяйства  Алтухов Александр достойно представлял наш филиал на состоявшейся в ОБПОУ «Железногорский политехнический колледж» областной олимпиаде по общепрофессиональным дисциплинам в номинации «Электротехника в профессиональной  деятельности», заняв призовое III место.

Поздравляем Александра и Петрищеву Ирину Евгеньевну -  преподавателя электротехники!

Итальянская кухня — это не свод раз и навсегда сложившихся рецептов. Скорее, это игра, азарт, но самое главное — умение определить и раскрыть суть продукта. Попробуйте сами — и вы поймете, что мы имеем в виду. Импровизируйте! И вы почувствуете, что значит праздник по-итальянски.

Именно с этих слов 26 марта началось внеурочное мероприятие по специальности "Технология продукции общественного питания" на тему «Блюда итальянской кухни».

Мероприятие подготовила и провела преподаватель спец.дисциплин Пикалова Екатерина Александровна. На один час обычный учебный кабинет превратился в ресторан итальянской кухни. Гости смогли насладиться не только вкусом пасты с морепродуктами, рулетиками с сыром и беконом и пиццей «Маргарита», но и эстетикой подачи блюд и качеством обслуживания. Также для гостей звучала живая музыка и был проведён исторический экскурс по основам итальянской кулинарии.

В рамках декады по профессии «Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)» в Щигровском филиале ОБПОУ «Советский социально-аграрный техникум имени В.М.Клыкова» мастера производственного обучения Писаревский В.П., Гамов И.М. и Прыгаев В.Л. подготовили и провели мероприятия со студентами, осваивающими данную профессию.