«Билет в будущее – 2021» В ОБПОУ «Советский социально-аграрный техникум имени В.М. Клыкова» стартовал проект по ранней профессиональной ориентации обучающихся 6-11 классов общеобразовательных организаций «Билет в будущее». 24-25 ноября 2021 на базе техникума (Щигровский филиал) прошли профессиональные пробы по направлению Повар, кондитер. В ходе профессиональных проб обучающиеся 6-11-х классов МКОУ СОШ №2 выполняли реальные рабочие операции, работали с оборудованием, инструментами, без игровой адаптации и в условиях, максимально приближенных к реальным. Профессиональная проба « Поварское дело», тематическое направление « Комфортная среда» (педагог-наставник Чубарова М.В.). В рамках пробы школьники приготовили спагетти из фруктового сока, бисквитный мох, икру из соевого соуса. Молекулярная кухня (некоторые ее называют экспериментальной, модернисткой) не оставила равнодушным никого. Молекулярная кухня — прекрасная возможность выйти за рамки привычного и позволить себе то, что действительно удивит, принесет массу положительных эмоций.
|