ЩИГРОВСКИЙ ФИЛИАЛ

ОБЛАСТНОГО БЮДЖЕТНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ

«СОВЕТСКИЙ СОЦИАЛЬНО-АГРАРНЫЙ ТЕХНИКУМ

ИМЕНИ В.М. КЛЫКОВА»

ОТЧЕТ

председателя Государственной экзаменационной комиссии

об итоговой оценке подготовки выпускников 2022 года

по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания

Щигровского филиала

ОБПОУ «Советский социально-аграрный техникум имени В.М. Клыкова»

2021-2022 уч.г.

СОДЕРЖАНИЕ

Раздел 1. Организационно-правовое и методическое обеспечение проведения Государственной итоговой аттестации по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания

1.1.          Организационно-правовое обеспечение образовательной                     3 деятельности

1.2.          Оценка организационно-методической документации                          3

по проведению государственной итоговой аттестации

выпускников

1.3. Содержание подготовки специалистов                                                      6

Раздел 2 Качество подготовки выпускников по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания

2.1. Анализ защиты дипломных проектов                                                            7

Выводы и предложения                                                                                        11

Приложение                                                                                                            14

РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВОЕ И МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОВЕДЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 19.02.10 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

1.1. Организационно-правовое обеспечение

образовательной деятельности по специальности

В настоящее время образовательная деятельность в филиале техникума по основным профессиональным образовательным программам осуществляется в соответствии с лицензией на право осуществления образовательной деятельности от 14.11.2014г с приложениями. Лицензирующий орган – Комитет образования и науки Курской области.

Щигровский филиал ОБПОУ «Советский социально-аграрный техникум имени В.М. Клыкова» в своей деятельности руководствуется федеральными законами, указами и распоряжениями Президента Российской Федерации, постановлениями и распоряжениями Правительства Российской Федерации, приказами федерального органа управления образования, законами Курской области, указами и распоряжениями Губернатора Курской области, приказами Учредителя, Типовым положением об образовательном учреждении среднего профессионального образования (среднем специальном учебном заведении), Типовым положением об образовательном учреждении дополнительного образования (повышения квалификации) специалистов, Уставом ОБПОУ «Советский социально-аграрный техникум имени В.М. Клыкова», а также внутренними локальными актами техникума, регулирующими деятельность подразделений и взаимоотношений между ними.

Выдача документов об окончании техникума осуществляется на основе Свидетельства о государственной аккредитации и Лицензии на право ведения образовательной деятельности в сфере профессионального образования.

1.2. Оценка организационно-методической документации по проведению Государственной итоговой аттестации выпускников

С целью качественной подготовки проведения государственной аттестации выпускников по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания проведена определенная работа.

В период с 20 мая по 23 июня 2022 года в филиале работала Государственная экзаменационная комиссия по Государственной итоговой аттестации студентов, обучающихся по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

На основании приказа комитета образования и науки Курской области №1-1451  от 16.12.2021 г. председателем Государственной экзаменационной комиссии назначен Сукманов Н.Н. – директор МУП «Кафе № 1-вечерний ресторан» г. Щигры Курской области. Приказом директора техникума № 482 от 29 декабря 2021 г. назначена Государственная экзаменационная комиссия в следующем составе:

Сукманов Н.Н.  – председатель Государственной экзаменационной комиссии, директор МУП «Кафе № 1-вечерний ресторан» г. Щигры Курской области.

Ашихмина Л.В. – заместитель председателя комиссии, заведующая Щигровским филиалом     ОБПОУ «Советский социально-аграрный техникум имени В.М. Клыкова»;

Члены комиссии:

Пикалова Е.А. – преподаватель

Чубарова М.В. преподаватель

Луценко Н.В. – преподаватель

Шумакова Л.Ю. – секретарь государственной экзаменационной комиссии

Состав комиссии соответствует требованиям Положения о государственной итоговой аттестации выпускников и ФГОС СПО. Государственная экзаменационная комиссия сформирована из наиболее квалифицированных преподавателей техникума.

В соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта СПО по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания  и Положением о Государственной итоговой аттестации выпускников образовательных учреждений среднего профессионального образования в Российской Федерации /постановление Госкомвуза России от 27.12.1995 №10 и программой государственной итоговой аттестации ОБПОУ «Советский социально-аграрный техникум имени В.М. Клыкова» проводились  аттестационные испытания в виде защиты дипломного проекта.

Программа Государственной итоговой аттестации по данной специальности, тематика дипломных проектов и фонд оценочных средств были обсуждены на заседаниях ПЦМК, утверждены директором техникума.

На основании решения педагогического совета протокол № 9 от «19» мая 2022 г. и приказа директора № 225 от 19.05.2022г допущены к сдаче государственной итоговой аттестации 15 студентов 42 группы:

Общий уровень подготовки по данной специальности, в целом, оценивается как удовлетворительный, отвечающий требованием федерального государственного образовательного стандарта СПО по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

В соответствии с графиком проведения Государственной итоговой аттестации (см. приложение №1), защита дипломного проекта проводилась 22 и 23  июня 2022 г. на открытом заседании Государственной экзаменационной комиссии.

Защита дипломного проекта проводилась с целью выявления готовности выпускников к осуществлению основных видов деятельности и соответствия уровня и качества их подготовки в области технологии продукции общественного питания. Защита дипломного проекта начиналась с доклада (краткого сообщения) студента-выпускника по выбранной теме. Слово для доклада предоставлялось председателем Государственной экзаменационной комиссии. Для доклада основных положений дипломного проекта, обоснования проектировочного решения и основных выводов и предложений студенту-выпускнику был отведен регламент до 10-15 минут. После доклада студент-выпускник отвечал на вопросы членов Государственной экзаменационной комиссии. После ответов студента-выпускника слово предоставлялось научному руководителю и рецензенту, в случае отсутствия рецензента его отзыв зачитывал секретарь государственной экзаменационной комиссии.

Оценка дипломных проектов давалась членами Государственной экзаменационной комиссии на ее закрытом заседании в тот же день после оформления оценочных ведомостей и протокола заседания комиссии.

Во время проведения Государственной итоговой аттестации студенты показали хорошую дисциплинированность, культуру поведения и общения. Претензий от студентов на необъективность оценки их знаний не поступало.

1.3. Содержание подготовки специалистов

Образовательный процесс по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания  для студентов выпускной 42 группы осуществлялся на основе федеральных государственных образовательных стандартов СПО и учебного плана.

В соответствии с требованиями стандартов профессиональная образовательная программа включает учебный план, программы учебных дисциплин и практик, программы и требования к промежуточной и итоговой аттестации, контрольно-измерительные материалы.

Тематика дипломных проектов соответствует требованиям федерального государственного образовательного стандарта по данной специальности, а также отражает профессиональные интересы выпускников. Темы дипломных проектов достаточно актуальны, ориентированы на практическую деятельность по профилю избранной специальности и имеют конкретную базу.

Программа Государственной итоговой аттестации выпускников по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания направлена на контроль усвоения студентами системы знаний по дисциплинам предметной и общепрофессиональной подготовки и соответствует требованиям федерального государственного образовательного стандарта к содержанию аттестации.

РАЗДЕЛ 2. КАЧЕСТВО ПОДГОТОВКИ ВЫПУСКНИКОВ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 19.02.10 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.

2.2. Анализ защиты дипломных проектов

Защита дипломных проектов проводилась с целью выявления соответствия уровня и качества подготовки выпускников федеральному государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования в части государственных требований к минимуму содержания и уровня готовности к профессиональной деятельности по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

Защита проводилась на открытом заседании государственной экзаменационной комиссии в установленные расписанием сроки – 22 и 23  июня 2022 года с соблюдением всех требований, предъявляемых к защите работ подобного вида.

Государственной экзаменационной комиссии были представлены дипломные проекты в печатном варианте с отзывами научных руководителей и рецензиями.

В процессе защиты было представлено и заслушано 15 дипломных проектов. Форма защиты дипломного проекта – представление итогов учебного исследования в виде доклада, защита – 10 минут, ответы на вопросы – 3 – 5 минут.

Государственной экзаменационной комиссией отмечается актуальность представленных тем дипломных проектов. В большинстве работ использовался современный теоретический и практический материал, включая данные сети Интернет, новейшие публикации в периодической печати. В докладе выпускников содержалось краткое сообщение по каждому разделу, определялись актуальность, гипотеза, предмет, объект, цель и задачи исследования, давалось описание результативности проведённой реконструкции в виде схем, диаграмм и гистограмм. Приложения были представлены в виде схем, таблиц, технологических карт, меню, иллюстрирующих проведенную работу.

В ходе защиты студенты демонстрировали хорошее владение материалом работы и давали подробные развернутые ответы на вопросы, возникающие в ходе обсуждения исследуемых проблем. К достоинствам защиты можно отнести практическую направленность составленного и подобранного материала по теме исследования и эффективность проектировочного решения, апробированного во время преддипломной практики на предприятиях Щигровского районов Курской области.

Комиссии отметила высокий теоретический и практический уровень работ следующих студентов:

• Кочетковой А.А. «Совершенствование организации процесса приготовления, приготовление и креативность подачи   холодных блюд и закусок в ресторанной кухне» (руководитель Чубарова М.В.)
• Минаевой Н.Р.  «Совершенствование организации процесса приготовления и креативность подачи   супов – пюре и крем-супов французской кухни» (руководитель Чубарова М.В.)
• Васильевой В.Д.  «Совершенствование организации процесса приготовления и дизайн горячих мясных блюд в  ресторанной кухне» (руководитель Чубарова М.В.)
• Новиковой Е.А. «Совершенствование технологии приготовления и оформления изделий из заварного и воздушного теста, расширение ассортимента» (руководитель Луценко Н.В.).

Оформление дипломных проектов отвечает требованиям, предъявляемым к работам данного вида: содержится теоретический анализ современной литературы в рамках обозначенной проблемы; представленные в работе теоретические обоснования и выводы подтверждаются эмпирическими данными и не противоречат им; выбранные методы исследования характеризуются надежностью и валидностью; проектировочное решение имеет экономические расчёты, подвергнуто качественной и количественной обработке; имеются приложения, представленные технологическими картами, схемами , а также таблицами с демонстрацией экономической эффективности проведённой реконструкции.

Темы дипломных проектов актуальны, исследования соответствуют принятым нормам. Оформление дипломных проектов соответствует принятым нормам. Раскрыта их практическая значимость для дальнейшей профессиональной деятельности. Терминология составлена адекватно.

Все дипломные проекты состоят из расчетно-исследовательской, организационной частей, проектировочного решения, конструкторской и экономической частей. Все работы практикоориентированы.

Студенты четко сформулировали задачи и цели исследования, доказали наличие проблемы, ясно вытекающей из анализа ситуации, продемонстрировали с помощью схем и расчетов результаты исследований, представили выводы. Практически все студенты продемонстрировали умение применять теоретические знания в практической деятельности.

В то же время Государственная экзаменационная комиссия сделала ряд замечаний относительно несоответствия структуры работ требования к написанию, а также техническому оформлению работ. Отдельные выпускники (Сивков М.А, Тиганова О.А.) – руководитель Луценко Н.В. держались неуверенно во время защиты, не могли аргументировать свои ответы. В их проектах допущены неточности в описании технологического процесса, имеется некорректность в экономических расчетах, встречаются грамматические ошибки, опечатки, технические погрешности в оформлении, недостаточно используется современная учебная литература.

Отзывы руководителей отражали актуальность работы, отличительные положительные стороны, практическое значение, недостатки, замечания и основные показатели оценки результата освоения профессиональных компетенций.

Рецензии содержали анализ работы, её актуальность и направленность исследований, качество выполнения каждого из разделов работы, степень разработки новых вопросов, оригинальности решений, практической и теоретической значимости, объем освоенных компетенций и оценку.

В целом, отмечается достаточный уровень выполнения дипломных проектов. Все отзывы и рецензии на дипломные работы положительные.

Защита дипломного проекта показала достаточное усвоение всеми студентами теоретических знаний и практических умений в соответствии с государственными требованиями, предъявляемыми к данному уровню образовательного учреждения.

При определении окончательной оценки по защите дипломного проекта учитывались:

• доклад выпускника;
• ответы на вопросы;
• оценка рецензента;
• отзыв руководителя.

Результаты защиты дипломного проекта представлены в таблице 1.

Таблица 1

Результаты защиты дипломных проектов по специальности

19.02.10 Технология продукции общественного питания.

Таким образом, по итогам защиты дипломных работ качество знаний –87% средний балл – 4,3.

Общие результаты подготовки студентов представлены в таблице 2.

Таблица 2

Общие результаты подготовки студентов

Таким образом, результаты государственной итоговой аттестации по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания следующие:

Качество знаний – 87%

Средний балл – 4,3.

Выводы и предложения

1. Большинство представленных к защите дипломных проектов являются актуальными исследованиями, имеющими теоретическую ценность и практическую значимость. Все представленные к защите проекты в основном отвечают требованиям, предъявляемым к написанию работ данного вида, и свидетельствуют о наличии у выпускников прочных теоретических и практических знаний.
2. Выпускники продемонстрировали знания специальных дисциплин основного курса; умение анализировать, сравнивать, сопоставлять различные данные, а также практические умения в сфере общественного питания.
3. Защита дипломных проектов показала, что студенты активно используют современную специальную литературу и Интернет-источники для поиска нового теоретического и практического материала. Работы носят аналитический и практикоориентированный характер.  Во время процедуры защиты студенты широко использовали технические средства презентации.
4. Защита дипломных проектов показала, что все выпускники освоили компетенции в рамках профессиональных модулей:

ПМ.01 Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции

ПМ.02 Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции

ПМ.03 Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции

ПМ.04 Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

ПМ.05 Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов

ПМ.06 Организация работы структурного подразделения

ПМ.07 Выполнение работ по профессии рабочего 16675 Повар

1. Общий уровень подготовки по данной специальности, в целом, оценивается как удовлетворительный, отвечающий требованиям Федерального государственного образовательного стандарта СПО по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

1. Считаю должным отметить положительную работу педагогического коллектива и администрации Щигровского филиала Советского социально-аграрного техникума имени В.М. Клыкова по обеспечению требований федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

Предложения:

1. Руководителям дипломных проектов:

а) на этапе предварительной защиты работ обращать внимание на правильную формулировку содержания работы, четкого определения методологического аппарата исследования;

б) обратить внимание на постановку проблемы исследования и её рассмотрение с логическим завершением.

2. Руководителям дипломных проектов Чубаровой М.В., Луценко Н.В. обратить внимание на качество подготовки слабоуспевающих студентов к написанию дипломного проекта.

3. Руководителям дипломных работ следует издавать методические материалы рекомендательного характера во избежание типичных ошибок при написании дипломных проектов по специальности.

Председатель Государственной

экзаменационной комиссии                                        Н.Н. Сукманов

Секретарь:                                                                        Л.Ю. Шумакова

Щигровский филиал ОБПОУ «Советский социально-аграрный техникум имени В.М. Клыкова»

Информация

об итогах проведения ГИА и выпуске 2021-2022 учебного года на отделении по подготовке квалифицированных рабочих, служащих

В  июне 2022 года  в соответствии с графиком учебного процесса и с программами государственной итоговой аттестации по реализуемым профессиям проводилась государственная итоговая аттестация на отделении по подготовке квалифицированных рабочих в следующих группах 1 и 3  курсов по профессиям:

-  15.01.05  Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)) – группа № 3 С/Щ;

-  23.01.03 Автомеханик -  группа № 3 А/Щ;

- 23.01.17 Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей – группа № 20.

Распределение контингента выпускников по вышеперечисленным профессиям представлено в таблице №  1:

Таблица № 1

Государственная итоговая аттестация является завершающей частью обучения студентов Щигровского филиала ОБПОУ «Советский социально-аграрный техникум имени В.М. Клыкова»

Целью государственной итоговой аттестации является определение соответствия результатов освоения студентами образовательных программ среднего профессионального образования соответствующим требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по программе подготовки квалифицированных рабочих с последующей выдачей документов государственного образца об уровне образования и (или) квалификации, заверяемых печатью техникума.

Задачами государственной итоговой аттестации выпускников являются:

- определение соответствия знаний, умений, практического опыта выпускников современным требованиям рынка труда, уточнение квалификационных требований конкретных работодателей;

- определение степени сформированности профессиональных компетенций, личностных качеств, наиболее востребованных на рынке труда;

- приобретение опыта взаимодействия выпускников с потенциальными работодателями, способствующими формированию презентационных навыков, умения себя преподнести.

Формой государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования на отделении по подготовке квалифицированных рабочих, служащих является защита выпускной квалификационной работы, в которую входит: выполнение выпускной практической квалификационной работы и защита письменной экзаменационной работы.

Для выполнения выпускной практической квалификационной работы по всем профессиям ведущими мастерами производственного обучения, преподавателями  своевременно были разработаны и утверждены заведующим филиалом техникума:

-  перечень выпускных квалификационных работ;

-  график проведения выпускных практических квалификационных работ;

-  критерии оценок.

Государственная итоговая аттестация проводилась в выпускных группах согласно утвержденным графикам в период с 09.06.2022 г. по 27.06.2022 года. В ходе проведения ГИА были выявлены следующие результаты по каждой учебной группе.

Группа № 3 С/Щ

по профессии 15.01.05 Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки))

До государственной итоговой аттестации были допущены все 17 студентов. Согласно утвержденному графику Государственная итоговая аттестация в группе № 3 С/Щ  по профессии 15.01.05  Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)) проводилась с 09.06.2022 г. по 27.06.2022 г. 

Выпускные практические квалификационные работы  проводились в период с 09 по 23 июня 2022 года. К выпускной практической квалификационной работе были допущены обучающиеся, успешно прошедшие промежуточную аттестацию, освоившие все междисциплинарные курсы модуля, а также  учебную  и производственную практики (далее УП и ПП) – все 17 студентов.

Руководителем выпускных практических квалификационных в группе назначен Писаревский Виктор Петрович -  мастер производственного обучения, преподаватель специальных дисциплин.

На основании перечня тем выпускных практических квалификационных работ Писаревским В.П. были оформлены задания на практическую квалификационную работу для каждого выпускника и утверждены у заместителя директора по ПР.

Выполнение выпускных практических квалификационных работ проводилось в слесарной и сварочной мастерских филиала. Работы проводились согласно утвержденному  перечню выпускных квалификационных  работ в присутствии Государственной экзаменационной комиссии утвержденной приказом директора.

Обязательным требованием для выпускной практической квалификационной работы является соответствие ее тематики содержанию одного или нескольких профессиональных модулей и предъявление к оценке нескольких освоенных обучающимся компетенций.

Содержание всех выпускных практических квалификационных работ  отражало профессиональные компетенции, соответствующие основным видам профессиональной деятельности  по профессии 15.01.05 Сварщик (ручной и частично механизированной сварки(наплавки)).  Обучающимся, имеющим отличную успеваемость по общепрофессиональным дисциплинам  и профессиональным модулям  (МДК, УП, ПП) и систематически выполняющим в период  производственной практики, установленные производственные задания, выдавалась работа более высокого уровня квалификации.

Мастер производственного обучения Писаревский В.П. под руководством старшего мастера  Н.П. Сабельникова  своевременно подготовили все необходимое оборудование, материалы, инструменты и приспособления, документацию, необходимые для выполнения студентами квалификационных практических работ, обеспечивали соблюдение норм и правил охраны труда.

В ходе выполнения студентами практических работ, оценки по каждой проверке в баллах были выставлены в оценочную ведомость по проверкам, а затем по результатам выведена итоговая оценка.

Большинство студентов выполнили практические работы на достаточно высоком уровне. Лучшими по итогам выполнения работ были признаны работы, выполненные следующими обучающимися: Гатиловым П.С., Канищевым К.А., Останковым М.Е., Павленко Ф.П., Сергеевым Н.С., Чучуковым А.Р.  Студенты правильно организовали рабочее место, выполнили в полном объёме технологию сварочного производства,  соблюдали правила при работе со сварочным оборудованием.

Результаты выполнения выпускных практических работ представлены в таблице № 2:

Таблица № 2

Защита письменных экзаменационных работ проходила 27.06.2022 г. Все 17 студентов успешно выполнившие выпускные практические работы были допущены до защиты письменных экзаменационных работ. Руководителем письменных работ являлся преподаватель специальных дисциплин, мастер производственного  обучения В.П. Писаревский. Все работы были выполнены в срок, прошли процедуру предзащиты в присутствии председателя ПЦМК дисциплин технического и естественнонаучного  профиля М.В. Чубаровой, старшего мастера Н.П. Сабельникова.

Все работы соответствовали тематике ВКР, содержали отзывы руководителей текстовой и графической частей, задания на письменную экзаменационную работу.

Большинство работ получили положительные отзывы председателя и членов Государственной экзаменационной комиссии. Качественно выполнены работы у Гатилова Павла Сергеевича, Канищева Кирилла Александровича, Останкова Максима Евгеньевича, Павленко Федора Петровича, Сергеева Никиты Сергеевича, Чучукова Андрея Романовича.   Письменные экзаменационные работы студентов  «Технологический процесс изготовления сварной конструкции  «Заглушка на трубу» из стального листа с применением электродуговой сварки», «Технологический процесс изготовления сварной конструкции «Оконная решётка» с применением электродуговой сварки.», «Технологический процесс изготовления сварной конструкции «Шкаф для хранения баллонов» с применением электродуговой  сварки», «Технологический процесс изготовления сварной конструкции  «Устройство для переноски баллонов»  с применением полуавтоматической сварки»   носили практическую направленность, студенты грамотно разработали технологию изготовления изделия.

Наиболее качественные доклады и ответы на все заданные комиссией вопросы отмечены у Чучукова Андрея, Канищева Кирилла, Гатилова Павла.

В работах Грибанова Руслана, Фомина Ивана    были допущены некоторые  неточности в описании, неполно указано используемое оборудование.

При определении окончательной  оценки по защите письменной экзаменационной  работы и присвоении соответствующей квалификации учитывались:

• доклад выпускника;
• оценка руководителя работы;
• производственная характеристика;
• ответы на вопросы.

Результаты защиты письменных экзаменационных работ в группе № 3 С/Щ по профессии  представлены в таблице № 3:

Таблица № 3

Группа № 3 А/Щ

по профессии 23.01.03 Автомеханик

До государственной итоговой аттестации были допущены 24 студента. Согласно утвержденному графику Государственная итоговая аттестация в группе № 3 А/Щ по профессии 23.01.03 Автомеханик проводилась с 17.06.2022 г. по 23.06.2022 г.

Выпускные практические квалификационные работы  проводились с 17 по 22 июня 2022 года. К выпускной практической квалификационной работе были допущены обучающиеся, успешно прошедшие промежуточную аттестацию, освоившие все междисциплинарные курсы модуля, а также  учебную  и производственную практики (далее УП и ПП) – 24 студента.

Руководителем выпускных практических квалификационных работ в группе назначен  Паньков А.С. -  мастер производственного обучения.

На основании перечня тем выпускных практических квалификационных работ Паньковым А.С. были оформлены задания на практическую квалификационную работу для каждого выпускника, которые были  утверждены  у заместителя директора по ПР.

Выполнение выпускных практических квалификационных работ проводилось в лаборатории технического обслуживания и ремонта автомобилей. Работы проводились согласно утвержденному  перечню выпускных квалификационных работ в присутствии государственной экзаменационной комиссии утвержденной приказом директора.

Обязательным требованием для выпускной практической квалификационной работы является соответствие ее тематики содержанию одного или нескольких профессиональных модулей и предъявление к оценке нескольких освоенных обучающимся компетенций.

Содержание всех выпускных практических квалификационных работ  отражало профессиональные компетенции, соответствующие основным видам профессиональной деятельности  по профессии 23.01.03  Автомеханик. Обучающимся, имеющим отличную успеваемость по общепрофессиональным дисциплинам  и профессиональным модулям  (МДК, УП, ПП) и систематически выполняющим в период  производственной практики, установленные производственные задания, выдавалась работа более высокого уровня квалификации.

Мастер производственного обучения А.С. Паньков  под руководством старшего мастера  Н.П. Сабельникова  своевременно подготовили все необходимое оборудование, материалы, инструменты и приспособления, документацию, необходимые для выполнения студентами квалификационных практических работ, обеспечивали соблюдение норм и правил охраны труда.

В ходе выполнения студентами выпускных практических квалификационных работ, оценки по каждой проверке в баллах были выставлены в оценочную ведомость по проверкам, а затем по результатам выведена итоговая оценка и присвоена соответствующая квалификация.

Выпускные практические квалификационные работы обучающимися были выполнены на достаточно  высоком уровне. Лучшими по итогам выполнения работ были признаны работы выполненные следующими обучающимися: Пожидаевым Николаем, Псаревым Михаилом, Чучуковым Юрием. При выполнении практических квалификационных работ обучающиеся правильно выбрали оборудование и подобрали инструменты, самостоятельно выполнили работу, что доказывает умение владения приёмами работ. В ходе работы студенты соблюдали правила эксплуатации технического оборудования, противопожарную безопасность, правила техники безопасности.

Вместе с тем у некоторых обучающихся были допущены некоторые недостатки в выполнении выпускных практических работ, а именно в организации рабочего места, качества выполненных работ, подготовке к работе, соблюдения технологического процесса, безопасности труда, правильности выполнения трудовых приёмов и выполнения норматива времени (Антоновым Борисом, Любашиным Сергеем, Малыхиным Дмитрием).

Результаты выполнения выпускных практических работ представлены в таблице № 4:

Таблица № 4

Защита письменных экзаменационных работ проходила 23.06.2022 г. Все 24 студента, успешно выполнившие выпускные практические работы,  были допущены до защиты письменных экзаменационных работ. Руководителем письменных работ являлся преподаватель специальных дисциплин А.С. Паньков. Все работы были выполнены в срок, прошли процедуру предзащиты в присутствии председателя ПЦМК дисциплин технического и естественнонаучного профиля М.В. Чубаровой, старшего мастера Н.П. Сабельникова.

Все работы соответствовали тематике ВКР, содержали отзывы руководителей текстовой и графической частей, задания на письменную экзаменационную работу.

Большинство работ получили положительные отзывы председателя и членов государственной экзаменационной комиссии. Наиболее качественные доклады и ответы на все заданные комиссией вопросы получились у Деркача Сергея, Пожидаева Николая, Чучукова Юрия и др.

В работах   Антонова Бориса, Любашина Сергея, Малышева Дмитрия недостаточно изложен материал,  были допущены некоторые  неточности в описании, грамматические ошибки, незначительные нарушения правил оформления работ, опечатки, технические погрешности в оформлении.

При определении окончательной  оценки по защите письменной экзаменационной  работы и присвоении соответствующей квалификации учитывались:

• доклад выпускника;
• оценка руководителя работы;
• производственная характеристика;
• ответы на вопросы.

Результаты защиты письменных экзаменационных работ в группе № 3 А/Щ  по профессии 23.01.03 Автомеханик представлены в таблице № 5:

Таблица № 5

Группа № 20

по профессии 23.01.17 Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей (срок обучения -  10 мес)

До государственной итоговой аттестации были допущены 15 студентов. Согласно утвержденному графику Государственная итоговая аттестация в виде демонстрационного экзамена  в группе № 20 по профессии 23.01.17 Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей  проводилась с 23.06.2022 г. по 27.06.2022 г.  Демонстрационный экзамен предусматривал моделирование реальных производственных условий для решения выпускниками практических задач профессиональной деятельности.

Демонстрационный экзамен проводился с целью определения у студентов и выпускников уровня знаний, умений, навыков, позволяющих вести профессиональную деятельность в определенной сфере и (или) выполнять работу по профессии 23.01.17 Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей в соответствии со стандартами Ворлдскиллс Россия. Демонстрационный экзамен проводился с использованием комплектов оценочной документации, представляющих собой комплекс требований стандартизированной формы к выполнению заданий определенного уровня, оборудованию, оснащению и застройке площадки, составу экспертных групп. В ходе демонстрационного экзамена студентами выполнялись:

Модуль С - Электрические и электронные системы, где участнику демонстрационного экзамена необходимо было провести диагностику электрооборудования автомобиля, определить неисправности и устранить, результаты записать в лист учёта;

Модуль G - Тормозная система, где участнику демонстрационного экзамена необходимо провести диагностику тормозной системы автомобиля, определить и устранить неисправности, провести необходимые метрологические измерения, провести сборку, привести системы в рабочее состояние, выполнить прокачку тормозной системы, результаты записать в лист учёта;

Модуль E - Двигатель (механическая часть), где частнику демонстрационного экзамена необходимо провести разборку двигателя,  диагностику, определить и устранить неисправности, провести необходимые метрологические измерения, регулировки, провести сборку в правильной последовательности, выбрать правильные моменты затяжки, результаты записать в лист учёта

Результаты защиты ВКР в виде демонстрационного экзамена представлены в таблице № 6

Таблица № 6

Результаты выполнения выпускных практических работ представлены в таблице:

Таблица № 10

Результаты выполнения письменных экзаменационных работ представлены в таблице:

Таблица № 11

Таблица 12

Таки образом, результаты Государственной итоговой аттестации на отделении по подготовке квалифицированных рабочих, служащих имеют следующие показатели:

Качество знаний – 95 %

Средний бал - 4,3

30.06.2022г                             Зав. учебной частью                         Н.Л. Рюмшина

Щигровский филиал ОБПОУ «Советский социально-аграрный

техникум имени В.М. Клыкова»

ИНФОРМАЦИЯ О КАЧЕСТВЕ УСПЕВАЕМОСТИ ПО ИТОГАМ

2 СЕМЕСТРА 2021–2022 УЧЕБНОГО ГОДА

по программам подготовки квалифицированных рабочих, служащих и специалистов среднего звена

Во втором семестре 2021 – 2022 учебного года в Щигровском филиале число обучающихся на 30.06.2022 г. составило 247 человек, в том числе 6 обучающихся, находящихся в академическом отпуске.

Обучение велось в 14 учебных группах по 5 профессиям и 2 специальностям:

1)   23.01.03 Автомеханик:

группа № 3 А/Щ (3 курс),

группа № 2 А/Щ (2 курс).

2) 23.01.17 Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей:

группа № 1 М/Щ (1 курс),

группа № 20 (1 курс).

3)        43.01.09 Повар, кондитер

группа № 1 П/Щ (1 курс)

4)   15.01.05 Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки):

группа № 1 С/Щ (1 курс),

группа № 2 С/Щ (2 курс),

группа № 3 С/Щ (3 курс).

5) 35.01.15 Электромонтёр по ремонту и обслуживанию электрооборудования в сельскохозяйственном производстве:

группа № 2 ЭЩ (2 курс).

6) 35.02.08 Электрификация и автоматизация сельского хозяйства (специальность): группа № 18 (1 курс),

группа № 38 (43 курс).

7) 19.02.10 Технология продукции общественного питания:

группа № 22 (2 курс),

группа № 32 (3 курс),

группа № 42 (4 курс).

По результатам второго семестра 2021-2022 учебного года качество знаний и средний балл успеваемости обучающихся Щигровского филиала составили  77% и 3,9 соответственно:

Таблица 1.

Диаграмма качества знаний наглядно выстраивает ступени успеваемости обучающихся Щигровского филиала по каждой учебной группе.

Самые высокие  результаты успеваемости – более 80% показали обучающиеся:

группы № 20,  1 курса 23.01.17 Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей, мастер производственного обучения Сапрыкин С.Н. и классный руководитель Болтушкин М.М. (где качество знаний составляет 93%, а средний балл равен 4,0);

группы № 2 Э/Щ, 2 курса 35.01.15 Электромонтёр по ремонту и обслуживанию электрооборудования в сельскохозяйственном производстве , мастер производственного обучения Коровин В.В. и классный руководитель Курашова Е.А. (где качество знаний составляет 91%, а средний балл равен 4,1);

группы № 1 П/Щ, 1 курса профессии 43.01.09 Повар, кондитер, классный руководитель Пикалова Е.А.  (где качество знаний составляет 85%, а средний балл равен 4,1);

группы № 2 С/Щ, 2 курса профессии  15.01.05 Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)), мастер производственного обучения Гамов И.М.   и классный руководитель Петрищева И.Е. (где качество знаний составляет 85%, а средний балл равен 4,0);

группы № 3 С/Щ, 3 курса профессии15.01.05 Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)), мастер производственного обучения Писаревский В.П.   и классный руководитель Сасина Т.М. (где качество знаний составляет 84%, а средний балл равен 3,9);

группы № 1 М/Щ,  1 курса, профессии  23.01.17 Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей, мастер п/о Жеуров И.А. и классный руководитель Зыкина Г.Ф. (где качество знаний составляет 83%, а средний балл равен 3,9);

группы № 42, 4 курса специальность 19.02.10  Технология продукции общественного питания, классный руководитель Чубарова М.В.  (где качество знаний составляет 80%, а средний балл равен 4,2).

Высокие результаты успеваемости – показали  обучающиеся

группы № 38, 3 курса, специальности 35.02.08 Электрификация и автоматизация сельского хозяйства, классный руководитель Рюмшина Н.Л. (где качество знаний составляет 79%, а средний балл равен 4,0).

группы № 22, 2 курса специальности 19.02.10  Технология продукции общественного питания, классный руководитель Косинова Е.А.  (где качество знаний составляет 78%, а средний балл равен 4,0);

группы № 3 А/Щ,  3 курса, профессии 23.01.03 Автомеханик, мастер производственного обучения Паньков А.С. и классный руководитель Арцыбашева Н.В. (где качество знаний составляет 73%, а средний балл равен 3,9);

группы № 32, 3 курса специальности 19.02.10  Технология продукции общественного питания, классный руководитель Луценко Н.В.  (где качество знаний составляет 72%, а средний балл равен 4,1).

Хорошее качество знаний – более 60% показали обучающиеся:

группы № 2 А/Щ,  2 курса , профессии  23.01.03 Автомеханик, мастер производственного обучения Дремов К.И. и классный руководитель Пожидаева М.В.(где качество знаний составляет 67%, а средний балл равен 3,7);

группы № 1 С/Щ,  1 курса,  профессии 15.01.05 Сварщик  (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)) , классный руководитель Наумов В.В., мастер п/о Прыгаев В.Л.  (где качество знаний составляет 61%, а средний балл равен 3,5).

Невысокие результаты  уровня  качества знаний (менее 60 %) показали обучающиеся

группы № 18, 1 курса, специальность 35.02.08 Электрификация и автоматизация сельского хозяйства, классный руководитель Глушенко А.А.  (где качество знаний составляет 49%, а средний балл равен 3,6).

В разрезе профессий, специальностей   1 - 4 курсов обучения качество знаний и средний балл успеваемости выглядит следующим образом:

Таблица 2 отражает абсолютные показатели успеваемости обучающихся учебных групп: число «отличников»; «хорошистов»; обучающихся, имеющих возможность улучшить свою успеваемость во 2 семестре; неуспевающих.

Таблица 2.

*Примечание – в данное количество обучающихся не входят студенты, находящиеся в академическом отпуске (6 чел)

В целом, результативность обучения за второй семестр  2021-2022 учебного года в Щигровском филиале по программам подготовки квалифицированных рабочих, служащих и   специалистов среднего звена  может быть отражена следующим образом:

Итоги успеваемости за второй семестр 2021-2022 учебного года

Подводя итоги 2 семестра 2021-2022 учебного года, следует отметить, что все разделы учебных планов выполнены. Анализ успеваемости показывает,  что хорошее  качество знаний показали студенты групп, обучающиеся  по профессии  «Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей»  (88%, средний балл 4,0), по профессии «Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования в сельскохозяйственном производстве (91%, средний балл 4,1), по профессии   «Повар, кондитер»  (85%, средний балл 4,1).

15 студентов 1-3 курсов (переходной контингент) имеют одну (две) «удовлетворительные» оценки.  1 студент имеют академическую задолженность. Для дальнейшего повышения качества успеваемости  преподавателям рекомендовано   выявить причины  слабой мотивации и отставаний  в учебе  студентов,  выбрать те педагогические технологии для организации учебного процесса, которые позволят повысить  познавательную активность  у слабоуспевающих студентов.

В целом качество знаний  по сравнению с I  семестром 2021-2022 учебного года увеличилось  - с 74% до 77%, средний балл   – с  3,8 до 3,9.

30.06.2022 г

Зав. учебной частью

Щигровского филиала                            Н.Л. Рюмшина

Таблица 3

СПИСОК

ОБУЧАЮЩИХСЯ ОТДЕЛЕНИЙ

ПО ПРОГРАММАМ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ,

СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА,

ОТЛИЧНО УСПЕВАЮЩИХ

ЗА 2 СЕМЕСТР

2021 – 2022 УЧЕБНОГО ГОДА

СПИСОК

ОБУЧАЮЩИХСЯ ОТДЕЛЕНИЙ

ПО ПРОГРАММАМ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ,

СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА,

ХОРОШО И ОТЛИЧНО УСПЕВАЮЩИХ ЗА 2 СЕМЕСТР

2021– 2022 УЧЕБНОГО ГОДА

Зав.учебной частью                              Н.Л. Рюмшина

Таблица 4

ИНФОРМАЦИЯ

ЩИГРОВСКОГО ФИЛИАЛА ОБПОУ «СОВЕТСКИЙ СОЦИАЛЬНО-АГРАРНЫЙ

ТЕХНИКУМ ИМЕНИ В.М. КЛЫКОВА»

О КОЛИЧЕСТВЕ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ

ПО ПРОГРАММЕ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА

НЕУСПЕВАЮЩИХ ЗА 2 СЕМЕСТР

2021 – 2022 УЧЕБНОГО ГОДА

Зав. филиалом                                                    Л.В. Ашихмина

Зав.учебной частью                                            Н.Л. Рюмшина

СПРАВКА

о результатах промежуточной аттестации

обучающихся Щигровского филиала ОБПОУ «Советский социально-аграрный техникум

имени В.М. Клыкова»

во 2 семестре  2021-2022 учебного года

К промежуточной аттестации во 2 семестре  2021-2022 учебного года были допущены:

1)      81 обучающийся учебных групп I курса:

Группа № 1 М/Щ  по профессии  23.01.17 Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей (срок обучения – 2 г 10 мес)  – 17 обучающихся

Группа №  1 С/Щ по профессии 15.01.05 Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)) – 14 обучающихся

Группа №  1 П/Щ по профессии 43.01.09 Повар, кондитер  – 20 обучающихся

Группа № 18 по  специальности 35.02.08 Электрификация и автоматизация сельского хозяйства  – 15 обучающихся

Группа № 20  по профессии  23.01.17 Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей (срок обучения – 10 мес)  – 15 обучающихся

2)      73 обучающихся  учебных групп II курса:

Группа №  2 А/Щ по профессии 23.01.03 Автомеханик – 24 обучающихся

Группа №  2 С/Щ по профессии 15.01.05 Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)) – 11 обучающихся

Группа № 2 Э/Щ  по  профессии 35.01.15 Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования в сельскохозяйственном производстве    – 15 обучающихся

Группа №  22 по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания  – 23 обучающихся

3)      74 обучающихся  учебных групп III курса:

Группа №  3 А/Щ по профессии 23.01.03 Автомеханик – 24 обучающихся

Группа №  3 С/Щ по профессии 15.01.05 Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)) – 17  обучающихся

Группа №  32 по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания  – 19 обучающихся

Группа № 38  по  специальности 35.02.08 Электрификация и автоматизация сельского хозяйства  – 14 обучающихся

4)       16 обучающихся  учебных групп IV курса:

Группа №  42 по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания  – 16 обучающихся

Дифференцированные зачёты и экзамены  проходили в соответствии с утверждённым графиком промежуточной аттестации в очном формате.

Результаты проведения промежуточной аттестации в форме экзаменов представлены в таблице №1.

Таблица №1

Результаты проведения промежуточной аттестации в форме дифференцированных зачётов представлены в таблице №2.

Таблица №2